EGGS
卵へのこだわり
厳選した鮮度抜群の
卵を使用
当店では、「絶対この卵を使う」という決まりはありません。なぜなら、その時期によって卵の状態は違うからです。パティスリーブローニュでは、繊細な感覚で、ケーキに合うピッタリの卵を常に厳選しております。
お菓子作りにおける役割
「美味しい卵」と言ってもお料理に合う卵と、ケーキに合う卵では、仕上がりが全く違います。定期的にいくつかの卵で試作し、香りやコクを見極め、厳選しております。
卵本来のおいしさを
ケーキのスポンジはもちろん、プリンやカスタードクリーム、シュークリーム等、卵のおいしさがたくさん隠れています。卵の「コク」「おいしさ」を見つけてみてください。
卵の特性でより
美味しいスイーツを
卵はお菓子全体のおいしさを引き立てます。
ふわふわとした生地、さくさくとした生地、しっとりとした食感を表現できるのが卵の役割です。
ぜひ一度当店のお菓子で味わってみてください。
〒311-3114 茨城県東茨城郡茨城町大戸1847-6
TEL：
029-246-6026
営業時間：9:00～19:00
定休日：月曜日（年末年始は不定休）
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